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<!DOCTYPE html>

<title>Asant</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading">Asant</h1>

</header>

</div>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .Person{font-variant:small-caps}.mw-parser-output table.taxobox{background:white;border:1px solid #72777d;border-collapse:collapse;clear:right;float:right;margin:1em 0 1em 1em}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>th{background:#9bcd9b;border:1px solid #72777d;text-align:center}.mw-parser-output table.taxobox.palaeobox>*>*>th{background:#e7dcc3}.mw-parser-output table.taxobox.parabox>*>*>th{background:#b9b9b9}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.Person,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-name,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-bild,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-zeit{text-align:center}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style>

<th>Asant

</th></tr>

<tr>

Asant (Ferula assa-foetida) in Usbekistan

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Systematik_(Biologie)" title="Systematik (Biologie)">Systematik</a>

</th></tr>

<tr>

<td>

<td>

</td>

<td><a href="Euasteriden_II" class="mw-redirect" title="Euasteriden II">Euasteriden II</a>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Ordnung_(Biologie)" title="Ordnung (Biologie)">Ordnung</a>:

</td>

<td><a href="Doldenbl%C3%BCtlerartige" title="Doldenblütlerartige">Doldenblütlerartige</a> (Apiales)

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Familie</a>:

</td>

<td><a href="Doldenbl%C3%BCtler" title="Doldenblütler">Doldenblütler</a> (Apiaceae)

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Unterfamilie</a>:

</td>

<td><a href="Apioideae" title="Apioideae">Apioideae</a>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Gattung_(Biologie)" title="Gattung (Biologie)">Gattung</a>:

</td>

<td><a href="Steckenkr%C3%A4uter" title="Steckenkräuter">Steckenkräuter</a> (Ferula)

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Art_(Biologie)" title="Art (Biologie)">Art</a>:

</td>

<td>Asant

</td></tr>

</tbody></table>

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Nomenklatur_(Biologie)" title="Nomenklatur (Biologie)">Wissenschaftlicher Name</a>

</th></tr>

<tr>

<td class="taxo-name">Ferula assa-foetida

</td></tr>

<tr>

</td></tr>

</tbody></table>

Asant (Ferula assa-foetida, früher auch Ferula asa foetida), auch bekannt als Stinkasant oder Teufelsdreck,<a href="#cite_note-Haerkötter1987-1">[1]</a> ist eine Pflanzenart in der <a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Familie</a> der <a href="Doldenbl%C3%BCtler" title="Doldenblütler">Doldenblütler</a> (Apiaceae). Das Verbreitungsgebiet reicht vom südlichen <a href="Iran" title="Iran">Iran</a>, <a href="Afghanistan" title="Afghanistan">Afghanistan</a>, <a href="Turkmenistan" title="Turkmenistan">Turkmenistan</a> und <a href="Usbekistan" title="Usbekistan">Usbekistan</a> bis ins westliche <a href="Pakistan" title="Pakistan">Pakistan</a><a href="#cite_note-FoP-2">[2]</a> und bis Indien.<a href="#cite_note-GRIN-3">[3]</a> Auch aus Libyen werden Vorkommen gemeldet.<a href="#cite_note-Euro+Med-4">[4]</a> Das aus der Pflanze gewonnene Harz wird lateinisch als Asafoetida (oder „Asa foetida“, auch Assa fetida, Asafetida usw.<a href="#cite_note-5">[5]</a><a href="#cite_note-6">[6]</a>) bezeichnet.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Beschreibung">Beschreibung</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Vegetative_Merkmale">Vegetative Merkmale</h3></div>

Der Asant wächst als ausdauernde, <a href="Subdi%C3%B6zie" title="Subdiözie">trimonözische</a>, <a href="Hapaxanthe_Pflanze" title="Hapaxanthe Pflanze">monokarpische</a> (Pflanzen, die nur einmal blühen und fruchten, bevor sie absterben) <a href="Krautige_Pflanze" title="Krautige Pflanze">krautige Pflanze</a> und erreicht Wuchshöhen von 1,5 bis 3 m. Er bildet einen steifen, aufrechten und bis 10 cm dicken, kahlen, runden, hellgrünen und gefurchten Stängel mit schwammigem, weißlichem <a href="Mark_(Botanik)" title="Mark (Botanik)">Mark</a> (sukkulent, hohl) und eine große, dicke, fleischige, haltbare <a href="Pfahlwurzel" title="Pfahlwurzel">Pfahlwurzel</a> aus.<a href="#cite_note-FoP-2">[2]</a><a href="#cite_note-7">[7]</a> Die ganze Pflanze hat einen stinkenden Geruch und führt einen stinkenden <a href="Milchsaft" title="Milchsaft">Milchsaft</a>.<a href="#cite_note-8">[8]</a>

Die basal relativ großen, rosettig, oben kleineren, wechselständig und oft abfallend, angeordneten <a href="Blatt_(Pflanze)" title="Blatt (Pflanze)">Laubblätter</a> sind in <a href="Blattscheide" title="Blattscheide">Blattscheide</a>, Blattstiel und Blattspreite gegliedert. Die Blattspreite ist zweifach gefiedert. Die glänzenden, ledrigen und dunkelgrünen Teil<a href="Bl%C3%A4ttchen" title="Blättchen">blättchen</a> sind schmaleiförmig bis eilanzettlich und rundspitzig bis abgerundet, stumpf mit ganzem Rand.<a href="#cite_note-FoP-2">[2]</a>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Generative_Merkmale">Generative Merkmale</h3></div>

Die langstieligen, vielstrahligen <a href="Doppeldolde" class="mw-redirect" title="Doppeldolde">doppeldoldige</a> weiblichen oder polygam gemischten <a href="Bl%C3%BCtenstand" title="Blütenstand">Blütenstände</a> sind kompakt und terminal zu einem großen kugeligen Blütenstand zusammengesetzt. Es sind bei den unteren Doldenstielen oft große <a href="Tragblatt" title="Tragblatt">Deckblätter</a> mit Blattscheiden vorhanden. Die <a href="Bl%C3%BCte" title="Blüte">Blüten</a> besitzen eine doppelte, fünfzählige <a href="Bl%C3%BCtenh%C3%BClle" title="Blütenhülle">Blütenhülle</a>. Die haltbaren <a href="Kronblatt" title="Kronblatt">Kronblätter</a> sind bei den weiblichen Blüten weißlich, bei den männlichen und zwittrigen gelb. Die männlichen und meist sterilen zwittrigen Blüten besitzen fünf eingekrümmte <a href="Staubblatt" title="Staubblatt">Staubblätter</a>, sowie eine verkümmerten <a href="Fruchtknoten" title="Fruchtknoten">Fruchtknoten</a> verwachsen mit dem feinhaarigen, glockenförmigen <a href="Bl%C3%BCtenboden" class="mw-redirect" title="Blütenboden">Blütenboden</a>. Der rudimentäre Fruchtknoten hat einen niedergedrückten <a href="Griffel_(Botanik)" title="Griffel (Botanik)">Griffelfuß</a> ohne <a href="Narbe_(Botanik)" title="Narbe (Botanik)">Narben</a> an der Spitze. Die weiblichen Blüten haben keine Staubblätter dafür einen kleinen fünflappigen, ausgerandeten Ring am oberen Rand des Fruchtknotens. Der Kelch aller Blüten besteht jeweils aus fünf entfernten, kleinen, spitzen Zähnen. Der mit dem glockenförmigen, fein behaarten Blütenboden verwachsene, zweikammerige Fruchtknoten ist unterständig, es sind zwei, basal, kegelig verwachsene und auswärtsgebogene Griffel mit kopfiger Narbe vorhanden. Die Antheren sind subbasifix am Filament angeheftet. Es werden orange-braune Doppel<a href="Ach%C3%A4ne" title="Achäne">achänen</a> gebildet, die einzelnen, abgeflachten, gerillten Achänen sind mit einer Länge bis etwa 2 cm und einer Breite von etwa 0,8 cm länglich bis elliptisch mit kurzen Flügeln, die fast so breit sind wie die Samen.<a href="#cite_note-FoP-2">[2]</a>

Die <a href="Chromosomenzahl" class="mw-redirect" title="Chromosomenzahl">Chromosomenzahl</a> ist 2n = 22.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Taxonomie">Taxonomie</h2></div>

Die Erstveröffentlichung von Ferula assa-foetida erfolgte 1753 durch <a href="Carl_von_Linn%C3%A9" title="Carl von Linné">Carl von Linné</a> in <a href="Species_Plantarum" title="Species Plantarum">Species Plantarum</a>, 1, Seite 248.<a href="#cite_note-Tropicos-9">[9]</a> Synonyme für Ferula assa-foetida <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r261921330">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .Person{font-variant:small-caps}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style>L., oft auch Ferula asa-foetida geschrieben, sind Ferula foetida St.-Lag. und Scorodosma foetidum Bunge.<a href="#cite_note-Tropicos-9">[9]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Nutzung">Nutzung</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Ernte">Ernte</h3></div>

Asant liefert beim Einschneiden des freigelegten, etwa 15 cm dicken „Wurzelstocks“ ein stark nach <a href="Knoblauch" title="Knoblauch">Knoblauch</a> schmeckendes <a href="Gummiharze" class="mw-redirect" title="Gummiharze">Gummiharz</a>. Der aus den Wurzeln austretende, stinkende Milchsaft wird an der Sonne getrocknet und verharzt. Dabei verfärbt er sich gelblich- bis orangebraun.<a href="#cite_note-10">[10]</a> Die „Ernte“ des Saftes zieht sich über 2 bis 3 Monate hin und ergibt einen Ertrag von etwa 1 kg pro Pflanzenexemplar.<a href="#cite_note-S._Facciola-11">[11]</a>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Heilkunde_und_Gewürz">Heilkunde und Gewürz</h3></div>

Asantharz wird häufig in <a href="Afghanistan" title="Afghanistan">Afghanistan</a>, <a href="Pakistan" title="Pakistan">Pakistan</a>, <a href="Iran" title="Iran">Iran</a> und <a href="Indien" title="Indien">Indien</a> als Gewürz benutzt, vor allem aber in der <a href="Indische_K%C3%BCche" title="Indische Küche">indischen Küche</a>. Es ist zudem Bestandteil der <a href="Worcestershiresauce" title="Worcestershiresauce">Worcestershiresauce</a>.<a href="#cite_note-S._Facciola-11">[11]</a>

Die Asant-<a href="Droge_(Pharmazie)" title="Droge (Pharmazie)">Droge</a>, das gelblich- bis orangebraune Gummiharz „Asa foetida“ (Teufelsdreck), besteht aus 24 bis 65 % Harz, Gummi und 6–16 % <a href="%C3%84therische_%C3%96le" title="Ätherische Öle">ätherischem Öl</a>, welches unter anderem Asaresinotannol, dessen <a href="Ferulas%C3%A4ure" title="Ferulasäure">Ferulasäureester</a> und <a href="Vanillin" title="Vanillin">Vanillin</a> enthält. Der Harzanteil ist z. T. für den bitteren, beißenden Geschmack und den sehr unangenehmen Geruch verantwortlich, der sich allerdings bei Verwendung in einen Geruch ähnlich dem von <a href="Zwiebel" title="Zwiebel">Zwiebeln</a> und <a href="Knoblauch" title="Knoblauch">Knoblauch</a> ändert.<a href="#cite_note-Gerhard_Madaus-12">[12]</a><a href="#cite_note-13">[13]</a>

Bereits in der <a href="Mesopotamien" title="Mesopotamien">mesopotamischen</a> Heilkunde wurde der Stinkasant bzw. dessen Saft verwendet.<a href="#cite_note-14">[14]</a>

<a href="Gerhard_Madaus" title="Gerhard Madaus">Madaus</a> zufolge wird der Asant in <a href="Sanskrit" title="Sanskrit">Sanskritschriften</a> öfters unter dem Namen „Hingu“ erwähnt. Als Gewürz und Heilmittel gilt er etwa <a href="Pedanios_Dioskurides" title="Pedanios Dioskurides">Dioskurides</a> wohl als Ersatz für <a href="Silphium" title="Silphium">Silphium</a>, dessen Anwendungen man später darauf übertrug.<a href="#cite_note-15">[15]</a> <a href="Paracelsus" title="Paracelsus">Paracelsus</a> empfahl Asant zum Ausräuchern von Pesthäusern. Bei <a href="Adam_Lonitzer" title="Adam Lonitzer">Lonicerus</a> und <a href="Pietro_Andrea_Mattioli" title="Pietro Andrea Mattioli">Matthiolus</a> fördert er Speichel und Auswurf, hilft bei <a href="Epilepsie" title="Epilepsie">Epilepsie</a>, Asthma, Husten, Milzschmerzen, täglichem Fieber und inneren Geschwüren.<a href="#cite_note-16">[16]</a><a href="#cite_note-17">[17]</a> <a href="Albrecht_von_Haller" title="Albrecht von Haller">Von Haller</a> lobt ihn bei nervenbedingten Uterusbeschwerden. <a href="August_Friedrich_Hecker" title="August Friedrich Hecker">Heckers</a> Praktische Arzneimittellehre von 1815 nennt ihn bei <a href="Asthenisch" title="Asthenisch">asthenischen</a> Brust- und Verdauungskrankheiten, allgemein krampfhaften Affektionen, zur Anregung der Menstruation, gegen <a href="Skrofulose" title="Skrofulose">Skrofulose</a>, innerlich und äußerlich bei Karies, Geschwüren und Krebs.<a href="#cite_note-18">[18]</a> <a href="Christoph_Wilhelm_Hufeland" title="Christoph Wilhelm Hufeland">Hufeland</a> und Mitarbeiter nannten ihn „auflösend und krampfstillend“, nutzten ihn etwa bei Knochenfraß und <a href="Bandw%C3%BCrmer" title="Bandwürmer">Bandwürmern</a>. <a href="Johann_Gottfried_Rademacher" title="Johann Gottfried Rademacher">Rademacher</a> verwendete ihn mit <a href="Gew%C3%B6hnliche_Brechnuss" title="Gewöhnliche Brechnuss">Nux vomica</a> bei <a href="Kolik" title="Kolik">Koliken</a>.<a href="#cite_note-19">[19]</a> <a href="Johann_Christian_August_Clarus" title="Johann Christian August Clarus">Clarus</a> führt ihn an als <a href="Karminativum" title="Karminativum">Karminativum</a>, <a href="Anthelmintikum" class="mw-redirect" title="Anthelmintikum">Anthelmintikum</a>, <a href="Spasmolytikum" title="Spasmolytikum">Antispasmodikum</a>, <a href="Emmenagogum" title="Emmenagogum">Emmenagogum</a> und <a href="Expektorans" title="Expektorans">Expektorans</a>, <a href="Rudolf_Kobert" title="Rudolf Kobert">Kobert</a> als Antiabortivum, das die nervale Erregbarkeit des Uterus herabsetze. Die <a href="Mongolei" title="Mongolei">mongolische</a> Medizin verwendete Asant bei Parasiten und Krankheiten mit subnormaler Temperatur. Auch in der Tiermedizin diente er zur Entwurmung, auch als <a href="R%C3%A4ucherwerk" title="Räucherwerk">Räuchermittel</a> bei <a href="Lungenwurm" title="Lungenwurm">Lungenwürmern</a>. <a href="Robert_Bentley_(Botaniker)" title="Robert Bentley (Botaniker)">Bentley</a> und <a href="Henry_Trimen" title="Henry Trimen">Trimen</a> zufolge sei er bei <a href="Chorea_(Medizin)" title="Chorea (Medizin)">Chorea</a> der Hunde bewährt.<a href="#cite_note-20">[20]</a> Überdosierungen äußerten sich laut <a href="Louis_Lewin" title="Louis Lewin">Lewin</a> mit Lippenschwellung, stinkendem Aufstoßen, Blähungen, <a href="Diarrhoe" class="mw-redirect" title="Diarrhoe">Diarrhoe</a>, aber auch Kopfschmerzen, Schwindel und erhöhter <a href="Libido" title="Libido">Libido</a>.<a href="#cite_note-Gerhard_Madaus-12">[12]</a>

Spätestens durch das im Jahre 659 von 22 Ärzten verfasste „<a href="Tang-Dynastie" title="Tang-Dynastie">Tang</a>-Arzneibuch“ (<style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r185247513">

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/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style>唐本草) wurde eine Droge in den chinesischen Arzneischatz eingefügt, die den Namen „A wèi” (阿魏) trug und deren Stammpflanze später als Ferula assa-foetida gedeutet wurde. Im 16. Jahrhundert gab der Arzt <a href="Li_Shizhen" title="Li Shizhen">Li Shizhen</a> in seinem Arzneibuch <a href="Bencao_gangmu#Die_Quellen_des_Bencao_Gangmu" class="mw-redirect" title="Bencao gangmu">Bencao Gangmu</a> für den Asant folgende Indikationen an: “Tötet kleine Würmer, beseitigt stinkenden Atem, zerbricht Verhärtungen, leitet schädliches ‚<a href="Qi" title="Qi">Qi</a>‘ nach unten, entgiftet.“<a href="#cite_note-21">[21]</a><a href="#cite_note-22">[22]</a> Im Arzneibuch der VR China aus dem Jahr 1985 werden diese Indikationen übernommen und interpretiert als: „Stockungen und Ansammlungen durch Fleischspeisen, Verklumpungen im Bauch, Bauchschmerz durch Wurmansammlungen.“ Als Dosierung für den inneren Gebrauch werden 1–1,5 g angegeben. Als Gegenanzeige wird bestehende Schwangerschaft genannt.<a href="#cite_note-23">[23]</a>

Das getrocknete Gummiharz des Asants ist mehrheitlich der Lieferant von Asa foetida,<a href="#cite_note-24">[24]</a> das als Arzneidroge gebrauchte Harz von Asant (Stinkasant aus der <a href="Kyrenaika" title="Kyrenaika">Kyrenaika</a> und wohl auch andere Ferula-Arten),<a href="#cite_note-25">[25]</a> das über Jahrhunderte fester Bestandteil des Arzneischatzes in Europa, dem Nahen Osten, <a href="Perserreich" title="Perserreich">Persien</a>, Indien und China war. Noch das Deutsche <a href="Arzneibuch" title="Arzneibuch">Arzneibuch</a> 6 aus dem Jahre 1926 führt Asa foetida und liefert die entsprechenden Prüfvorschriften. Neben der pharmazeutisch-medizinischen Verwendung war der Asant darüber hinaus im Volksglauben und volkstümlichen Heilwissen verankert.<a href="#cite_note-26">[26]</a> Zur medizinischen Anwendung kamen neben der rohen Droge Asa foetida das entsprechende Asa-foetida-Öl und Alkoholauszüge; außerdem wurde das Gummiharz als Räucherdroge verwendet. Indikationen für die Anwendung waren

<ul><li>verschiedene Angst- und Nervenstörungen (Nervosität, <a href="Hysterie" title="Hysterie">Hysterie</a>, <a href="Hypochondrie" title="Hypochondrie">Hypochondrie</a>),</li>

<li>krampfartige Magen-, Leber- und Galleleiden,</li>

<li><a href="Impotenz" class="mw-disambig" title="Impotenz">Impotenz</a> und reduzierter sexueller Antrieb.</li></ul>

Entsprechend war Asant vorwiegend als Nerven- und <a href="Beruhigungsmittel" class="mw-redirect" title="Beruhigungsmittel">Beruhigungsmittel</a> sowie als gastrointestinales Spasmolytikum verbreitet. Seit dem Altertum galt Asa foetida außerdem als <a href="Aphrodisiakum" title="Aphrodisiakum">Aphrodisiakum</a> und wurde über Jahrhunderte in der Liebesmagie eingesetzt.<a href="#cite_note-aroma-27">[27]</a>

Asant ist besonders beliebt bei indischen <a href="Brahmane" class="mw-redirect" title="Brahmane">Brahmanen</a>, denen der Genuss von Zwiebeln und Knoblauch verboten ist.<a href="#cite_note-aroma-27">[27]</a> In der <a href="Ayurveda" title="Ayurveda">ayurvedischen</a> Küche wird es unter dem Handelsnamen Asafoetida zusammen mit 70 – 80 % gemahlenem <a href="Bockshornklee" title="Bockshornklee">Bockshornklee</a> verwendet.

Wird heute nach Rezepten der <a href="Esskultur_im_R%C3%B6mischen_Reich" title="Esskultur im Römischen Reich">römischen Küche</a> gekocht, nimmt man Asa-foetida-<a href="Tinktur" title="Tinktur">Tinktur</a> als Ersatz für das nicht mehr erhältliche <a href="Silphium" title="Silphium">Laserpicium</a> beziehungsweise dessen einfach „Laser“ genannten Saft (Laserpitium – vgl. auch <a href="Silphium" title="Silphium">Silphium</a> – wurde im Mittelalter mit dem Stinkasant gleichgesetzt<a href="#cite_note-28">[28]</a>). Neben dem Asant kommen als „Asafetida“ bzw. Teufelsdreck für das Mittelalter auch andere Ferula-Arten wie Ferula foetida (Bunge) Regel in Frage.<a href="#cite_note-29">[29]</a>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Militärische_Nutzung">Militärische Nutzung</h3></div>

Vom <a href="Sp%C3%A4tmittelalter" title="Spätmittelalter">Spätmittelalter</a> bis zur <a href="Fr%C3%BChe_Neuzeit" title="Frühe Neuzeit">Frühen Neuzeit</a> wurde Asant u. a. als Bestandteil einer brennbaren Mischung unterschiedlicher Stoffe in sogenannten <a href="Stinktopf_(Waffe)" title="Stinktopf (Waffe)">Stinktöpfen</a> als Waffe bzw. Kampfmittel eingesetzt. Der übelriechende und je nach Zusammensetzung teilweise sogar giftige Rauch dieser Mischungen sollte den Gegner beeinträchtigen und zur Aufgabe zwingen. In den zeitgenössischen Feuerwerksbüchern wird Asant als fester Bestandteil solcher Mischungen mehrfach erwähnt.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Siehe_auch">Siehe auch</h2></div>

<ul><li><a href="Liste_der_K%C3%BCchenkr%C3%A4uter_und_Gew%C3%BCrzpflanzen" title="Liste der Küchenkräuter und Gewürzpflanzen">Liste der Küchenkräuter und Gewürzpflanzen</a></li>

<li><a href="Asa_dulcis" class="mw-disambig" title="Asa dulcis">Asa dulcis</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li><a href="Johann_Bartholom%C3%A4us_Trommsdorff" title="Johann Bartholomäus Trommsdorff">Johann Bartholomäus Trommsdorff</a>: <cite style="font-style:italic">Die Apothekerkunst in ihrem ganzen Umfange nach alphabetischer Ordnung</cite>. 3. Band: N–S. Henning, Erfurt 1812, S. 869 (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.de/books?id=59wUAAAAQAAJ&pg=PA869&q=Stinkasant+auf+Seite+869#v=onepage">eingeschränkte Vorschau</a> in der Google-Buchsuche).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Asant&rft.au=Johann+Bartholom%C3%A4us+Trommsdorff&rft.btitle=Die+Apothekerkunst+in+ihrem+ganzen+Umfange+nach+alphabetischer+Ordnung&rft.date=1812&rft.genre=book&rft.pages=869&rft.place=Erfurt&rft.pub=Henning&rft.volume=3.+Band%3A+N-S" style="display:none"> </li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"></div><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Ferula_assa-foetida?uselang=de">Commons: Assant (Ferula assa-foetida)</a> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/Feru_ass.html">Gernot Katzers Gewürzseiten: Asant</a></li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://temperate.theferns.info/plant/Ferula+assa-foetida">Ferula assa-foetida</a> bei Useful Temperate Plants</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-Haerkötter1987-1"><a href="#cite_ref-Haerkötter1987_1-0">↑</a> vgl. exemplarisch: Gerd und Marlene Haerkötter: Hexenfurz und Teufelsdreck. Liebes-, Heil- und Giftkräuter: Hexereien, Rezepte und Geschichten. 4. Auflage, Eichborn, Frankfurt a. M. 1987, ISBN 978-3-8218-1055-3.

</li>

<li id="cite_note-FoP-2">↑ <a href="#cite_ref-FoP_2-0">a</a> <a href="#cite_ref-FoP_2-1">b</a> <a href="#cite_ref-FoP_2-2">c</a> <a href="#cite_ref-FoP_2-3">d</a> Eugene Nasir: Umbelliferae. Volume 20, 1972, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.tropicos.org/Name/1702726?projectid=32">Ferula assa-foetida</a> bei Tropicos.org. In: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.tropicos.org/projectwebportal.aspx?pagename=Home&projectid=32">Flora of Pakistan.</a> Missouri Botanical Garden, St. Louis

</li>

<li id="cite_note-GRIN-3"><a href="#cite_ref-GRIN_3-0">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxon/taxonomygenus.aspx?id=4656">Ferula</a> im Germplasm Resources Information Network (GRIN), <a href="Landwirtschaftsministerium_der_Vereinigten_Staaten" title="Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten">USDA</a>, <a href="Agricultural_Research_Service" title="Agricultural Research Service">ARS</a>, National Genetic Resources Program. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Abgerufen am 15. Mai 2018.

</li>

<li id="cite_note-Euro+Med-4"><a href="#cite_ref-Euro+Med_4-0">↑</a> R. Hand (2011): Apiaceae. – In: Euro+Med Plantbase - the information resource for Euro-Mediterranean plant diversity. <a rel="nofollow" class="external text" href="http://ww2.bgbm.org/EuroPlusMed/PTaxonDetail.asp?NameId=106919&PTRefFk=7500000">Datenblatt Ferula</a>

</li>

<li id="cite_note-5"><a href="#cite_ref-5">↑</a> Wouter S. van den Berg (Hrsg.): Eene Middelnederlandsche vertaling van het Antidotarium Nicolaï (Ms. 15624–15641, Kon. Bibl. te Brussel) met den latijnschen tekst der eerste gedrukte uitgave van het Antidotarium Nicolaï. Hrsg. von Sophie J. van den Berg, <a href="Brill_(Verlag)" title="Brill (Verlag)">N. V. Boekhandel en Drukkerij E. J. Brill</a>, Leiden 1917, S. 204–205.

</li>

<li id="cite_note-6"><a href="#cite_ref-6">↑</a> <a href="Otto_Be%C3%9Fler" title="Otto Beßler">Otto Beßler</a>: Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart. Mathematisch-naturwissenschaftliche Habilitationsschrift, Halle an der Saale 1959, S. 159 (Asafetida – dufels dreck […]).

</li>

<li id="cite_note-7"><a href="#cite_ref-7">↑</a> G. Gintzburger, K. N. Toderich, B. K. Mardonov, M. M. Mahmudov: Rangelands of the Arid and Semi-arid Zones in Uzbekistan. CIRAD, 2003, ISBN 2-87614-555-3, S. 93.

</li>

<li id="cite_note-8"><a href="#cite_ref-8">↑</a> <a href="Otto_Karl_Berg" title="Otto Karl Berg">Otto Karl Berg</a>, C. F. Schmidt: Darstellung und Beschreibung sämmtlicher in der Pharmacopaea Borussica aufgeführten officinellen Gewächse. Vierter Band, Förstner, 1863, T. XXVI c. u. d., <a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.de/books?id=eW5AAAAAcAAJ&pg=PAPR44#v=onepage">eingeschränkte Vorschau</a> in der Google-Buchsuche.

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<li id="cite_note-Tropicos-9">↑ <a href="#cite_ref-Tropicos_9-0">a</a> <a href="#cite_ref-Tropicos_9-1">b</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.tropicos.org/Name/1702726">Ferula assa-foetida</a> bei Tropicos.org. Missouri Botanical Garden, St. Louis, abgerufen am 2. Dezember 2017.

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<li id="cite_note-10"><a href="#cite_ref-10">↑</a> <a href="Johann_Daniel_Friedrich_Rumpf" title="Johann Daniel Friedrich Rumpf">Johann Daniel Friedrich Rumpf</a>, <a href="Carl_Lang_(Schriftsteller)" title="Carl Lang (Schriftsteller)">Carl Lang</a>: <cite style="font-style:italic">Neue Bilder Gallerie für junge Söhne und Töchter zur angenehmen und nützlichen Selbstbeschäftigung aus dem Reiche der Natur, Kunst, Sitten, und des gemeinen Lebens</cite>. Band 12. Oehmigcke dem Jüngern, Berlin 1804, S. 14 (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.de/books?id=JJJIAAAAYAAJ&pg=PA14&q=asant#v=onepage">eingeschränkte Vorschau</a> in der Google-Buchsuche).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Asant&rft.au=Johann+Daniel+Friedrich+Rumpf%2C+Carl+Lang&rft.btitle=Neue+Bilder+Gallerie+f%C3%BCr+junge+S%C3%B6hne+und+T%C3%B6chter+zur+angenehmen+und+n%C3%BCtzlichen+Selbstbesch%C3%A4ftigung+aus+dem+Reiche+der+Natur%2C+Kunst%2C+Sitten%2C+und+des+gemeinen+Lebens&rft.date=1804&rft.genre=book&rft.pages=14&rft.place=Berlin&rft.pub=Oehmigcke+dem+J%C3%BCngern&rft.volume=12" style="display:none">

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<li id="cite_note-S._Facciola-11">↑ <a href="#cite_ref-S._Facciola_11-0">a</a> <a href="#cite_ref-S._Facciola_11-1">b</a> S. Facciola: Cornucopia - A Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, 1990, ISBN 0-9628087-0-9. Zitiert in: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Ferula+foetida">Ferula foetida</a> bei <a href="Plants_for_a_Future" title="Plants for a Future">Plants For A Future</a>, abgerufen am 24. März 2013.

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<li id="cite_note-Gerhard_Madaus-12">↑ <a href="#cite_ref-Gerhard_Madaus_12-0">a</a> <a href="#cite_ref-Gerhard_Madaus_12-1">b</a> Gerhard Madaus: Lehrbuch der biologischen Heilmittel. Band I, Olms, Hildesheim / New York 1979, ISBN 3-487-05891-X, S. 614–619 (Nachdruck der Ausgabe Leipzig 1938).

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<li id="cite_note-13"><a href="#cite_ref-13">↑</a> G. Arends, H. Zörnig, G. Frerichs: <cite style="font-style:italic">Hagers Handbuch der Pharmazeutischen Praxis</cite>. Erster Band. Springer, 1938, ISBN 978-3-642-90728-9, S. 588 (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.de/books?id=GeyoBgAAQBAJ&pg=PA588&q=Asant%2Bharz#v=onepage">eingeschränkte Vorschau</a> in der Google-Buchsuche).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Asant&rft.au=G.+Arends%2C+H.+Z%C3%B6rnig%2C+G.+Frerichs&rft.btitle=Hagers+Handbuch+der+Pharmazeutischen+Praxis&rft.date=1938&rft.genre=book&rft.isbn=9783642907289&rft.pages=588&rft.pub=Springer&rft.volume=Erster+Band" style="display:none">

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<li id="cite_note-14"><a href="#cite_ref-14">↑</a> <a href="Martha_Haussperger" title="Martha Haussperger">Martha Haussperger</a>: Ein kleines Kompendium aus altbabylonischer Zeit. In: Würzburger medizinhistorische Mitteilungen. Band 16, 1997, S. 131–149; hier: S. 132.

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<li id="cite_note-15"><a href="#cite_ref-15">↑</a> <a href="Julius_Berendes_(Apotheker)" title="Julius Berendes (Apotheker)">Julius Berendes</a>. Des Pedanius Dioskurides Arzneimittellehre in 5 Büchern. Enke, Stuttgart 1902, S. 316–320 (Buch III, Kapitel 84) Silphion <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/stream/despedaniosdios00pedagoog#page/n328/mode/1up">(Digitalisat)</a>

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<li id="cite_note-16"><a href="#cite_ref-16">↑</a> Adam Lonitzer. Kreuterbuch. Künstliche Conterfeytunge der Bäume / Stauden / Hecken / Kreuter / Getreyde / Gewürtze : Mit eygentlicher Beschreibung derselbigen Namen / Underscheyd / Gestalt Natürlicher Krafft und Wirckung … Christian Egenolffs Erben, Frankfurt am Main 1557. Ausgabe 1564, Blatt 61v: Teufelstreck <a rel="nofollow" class="external text" href="https://bildsuche.digitale-sammlungen.de/index.html?c=viewer&bandnummer=bsb00091276&pimage=162&v=100&nav=&l=de">(Digitalisat)</a>

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<li id="cite_note-17"><a href="#cite_ref-17">↑</a> Pietro Andrea Mattioli (Georg Handsch, Übersetzer). New Kreüterbuch: Mit den allerschönsten vnd artlichsten Figuren aller Gewechß, dergleichen vormals in keiner sprach nie an tag kommen. Prag 1563, Blatt 312v: Teuffelsdreck <a rel="nofollow" class="external text" href="http://reader.digitale-sammlungen.de/de/fs1/object/display/bsb10149845_00700.html">(Digitalisat)</a>

</li>

<li id="cite_note-18"><a href="#cite_ref-18">↑</a> August Friedrich Heckers practische Arzneimittellehre. Teil II, Wien 1815, S. 175–180: Asa foetida <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/stream/b29329838_0004#page/174/mode/2up">(Digitalisat)</a>

</li>

<li id="cite_note-19"><a href="#cite_ref-19">↑</a> Johann Gottfried Rademacher. Erfahrungsheillehre. 2. Ausgabe, Berlin 1846, Band I, S. 258–260: Stinkender Asant mit Brechnusstinktur bei Kolik. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/stream/rechtfertigungde001rade#page/258/mode/2up">(Digitalisat)</a>

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<li id="cite_note-20"><a href="#cite_ref-20">↑</a> Robert Bentley und <a href="Henry_Trimen" title="Henry Trimen">Henry Trimen</a>. Medicinal plants. J. & A. Churchill, London 1880, Band II, No 126 <a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.org/stream/medicinalplantsb02bent#page/n427/mode/1up">(Digitalisat)</a>

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<li id="cite_note-21"><a href="#cite_ref-21">↑</a> Li Shizhen. Bencao gangmu. 1596, Band 34 (Kommentierte Ausgabe Peking, Band III, S. 1969)

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<li id="cite_note-23"><a href="#cite_ref-23">↑</a> Zhong hua ren min gong he guo. Pharmakopoe der VR China 1985. Band 1, S. 155.

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<li id="cite_note-24"><a href="#cite_ref-24">↑</a> Lisa Takler: Flüchtige Verbindungen und antimikrobielle Wirkung ausgewählter Harze und Balsame von A–J. Diplomarbeit, Univers. Wien, 2015, S. 105–112, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://ubdata.univie.ac.at/AC12718718">online</a> (PDF; 3,18 MB), auf updata.univie.ac.at, abgerufen am 1. November 2016.

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<li id="cite_note-25"><a href="#cite_ref-25">↑</a> <a href="Gundolf_Keil" title="Gundolf Keil">Gundolf Keil</a> Die „Cirurgia“ Peters von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes (= Forschungen zur Geschichte der Stadt Ulm. Band 2). Stadtarchiv, Ulm 1961 (zugleich Philosophische Dissertation Heidelberg 1960: Peter von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes), S. 355 (Assa Vethida).

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<li id="cite_note-26"><a href="#cite_ref-26">↑</a> M. Smollich: Die Arzneidroge Asa foetida – ein historisches Nervenmittel und Aphrodisiakum. GRIN, 2009, ISBN 978-3-640-26174-1.

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<li id="cite_note-aroma-27">↑ <a href="#cite_ref-aroma_27-0">a</a> <a href="#cite_ref-aroma_27-1">b</a> T. Vierich, T. Vilgis: <cite style="font-style:italic">Aroma: Die Kunst des Würzens</cite>. 3. Auflage. Stiftung Warentest, 2015, ISBN 978-3-86851-755-2, S. 109 (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.de/books?id=gntzDQAAQBAJ&pg=PA109&q=Asant%2Bharz#v=onepage">eingeschränkte Vorschau</a> in der Google-Buchsuche).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Asant&rft.au=T.+Vierich%2C+T.+Vilgis&rft.btitle=Aroma%3A+Die+Kunst+des+W%C3%BCrzens&rft.date=2015&rft.edition=3&rft.genre=book&rft.isbn=9783868517552&rft.pages=109&rft.pub=Stiftung+Warentest" style="display:none">

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<li id="cite_note-28"><a href="#cite_ref-28">↑</a> <a href="Otto_Be%C3%9Fler" title="Otto Beßler">Otto Beßler</a>: Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart. Mathematisch-naturwissenschaftliche Habilitationsschrift, Halle an der Saale 1959, S. 143, Anm. 1.

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<li id="cite_note-29"><a href="#cite_ref-29">↑</a> Otto Beßler: Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart. 1959, S. 159 (dort auch genannt „Asafetida – dufels dreck, ... Lasar, Selvium, Silvasilvium […] opium squinancium, lasar“) und dazu auch S. 209 (unter dem Stichwort Opium zur Erwähnung von opium quirinacium: „asa fetida vel lazar“).

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